Wijnkaart

Witte wijnen

Fles

Glas

Grillo di Sicilia

2008

€ 17,50

€ 3,60

Antonini Ceresa, Sicilië, Italië
Mollig en prettig drinkbaar deze Grillo druif. Vanuit het mooie Sicilië komt een heerlijk glas wijn voor elk moment.

Sauvignon Blanc

2008

€ 20,50

€ 4,10

Vega Corcoles, Bodegas Lahoz, La Mancha, Spanje
Door de warmte in La Mancha heeft de frisheid  van de Sauvignon een mooie rijkdom extra gekregen waardoor deze wijn een heerlijke warmte heeft in de smaak.

Chardonnay

2008

€ 22,50

€ 4,50

Denis Marchais, Vin Jardins de la France
Een loep zuivere en frisse Chardonnay uit de mooie tuinen van Frankrijk, geen hout maar frisheid.

Torontés

2008

€ 25,00

Makia, Mendoza, Uco Valley, Argentinië
Dit domein licht op 1150 meter hoogte en is hierdoor in een perfect klimaat gelegen, overdag zon en warmte voor het opbouwen van de suikers en in  de nacht koelte die de zuren doet behouden. De Torrontés is een autochtone druif die een aangenaam kruidig zoetje heeft en een mooie rijke droge finish.

Chardonnay Bourgogne

2005

€ 35,00

G. Fontaine et J. Voin, Remigny, Frankrijk
Deze twee zwagers maken de klassieke school  Bourgogne, langere rijping op grotere vaten in plaats van barrique. Hierdoor ontstaat de zuiverheid en een mooie hout ondersteuning met een prettige stijlvolle zuurgraad.

Pecorino d’Ábruzzo

2007

€ 45,00

Chiara Ciavolich, Abruzzo, Italië
Chiara maakt vanuit de familietraditie mooie en elegante wijnen. Deze Pecorino druif heeft ze in een mooie lange rijping opgevoed tot een volumineus glas wijn. Zij  is mooi bij volle gerechten met knoflook en truffel en uiteraard met Pecorinokaas.

Chablis Premier Cru “Fourchaume”

2007

€ 60,00

G. Tremblay, Poinchy, Frankrijk
Mooie mineralen en karakter in samenspel met een rijke houtopvoeding. De Chablis is een ronde, rijke volle witte wijn. Elegant en mineraalachtig van smaak. Mooi typisch groengeel van kleur. Intens bouquet van citrus en honing.

Rode wijnen

Fles

Glas

Primitivo di Puglia

2008

€ 17,50

€ 3,60

Antonini Ceresa, Puglia, Italië
Uit de hak van Italië;  Puglia, komt een lekker met fruit gevuld glas wijn, De Primitivo druif is de aangever. Karakter samen met veel rood fruit.

Merlot

2008

€ 20,50

€ 4,10

Denis Marchais, Vin de Pays d’Óc.
Sappigheid en een wat vlezige structuur komen mooi uit in dit glas. In het zuiden van Frankrijk past de merlot goed. Puur zoals het bedoeld is.

Vega Córcoles Tempranillo

2007

€ 22,50

€ 4,50

Bodegas Lahoz, La Mancha, Spanje
De jonge Tempranillo heeft om tot een mooi glas te worden een iets houtopvoeding nodig, 3 maanden in dit geval. Hierdoor wordt de wijn completer, ronder en mooier in balans. Hier  dan ook mooie kruidigheid en een zacht houttoontje.

Vega Córcoles Tempranillo Roble

2005

€ 25,00

Bodegas Lahoz, La Mancha, Spanje
Als je nog meer kracht wilt dan geef je de Tempranillo ca. 9 maanden houtopvoeding in nieuw eiken barrique. Kracht en stijl! Bodegaz Lahoz is door 2 broers opgezet  in 2001 en zij willen mooie betaalbare wijnen maken op hoog niveau, dat lukt!

Pinot Noir Bourgogne, Fontaine

2002

€ 35,00

G. Fontaine et J. Voin, Remigny, Frankrijk
Als je de klassieke weg bewandeld in de Bourgogne en weet wat je met Pinot Noir moet doen (die ca. 25-30 jaar oud is)  mag je een wijn de tijd geven… 2002 is nu mooi drinken.

Malbec “Reserva Talante”, Makia

2007

€ 45,00

Makia, Mendoza, Uco Valley, Argentinië
De “Talante” heeft het talent meegekregen van de combinatie van zuiverheid en rijping op hout. Ca. 12-14 maanden op kleine en wat grotere vaten gerijpt. Mooie elegante kracht!

Barolo

2002

€ 60,00

Tenuta Rocca, Montforte d’Alba, piemonte, Italië
100% Nebbiolodruif met een mooie houtrijping geeft deze wijn een kracht met veel sterk fruit. De 2002 is nu mooi op dronk en kan nog een beetje wachten maar geeft zich mooi bij wild en stevige tonen van bijvoorbeeld truffel en knoflook.

Champagne

Fles

Champagne Brut Tradition

s.a.

€ 45.00

A.Bernard, Dizy
60% Chardonnay en 40% Pinot Noir
Een klein familiebedrijf welke een mooi gamma maakt aan champagnes. Deze brut is de eerste in lijn, elegant en prettig

Champagne Cuvee Fut de Chene

a.a.

€ 75.00

A.Bernard, Dizy
50% Chardonnay en 50% Pinot Noir
Na een houtrijping op barrique voor 3 maanden vind pas de tweede gisting op fles plaats. Hierdoor wordt deze champagne een mooie rijke wijn met lichte houttoon en een zachte zuurgraad.

Champagne Millesime

2004

€ 85,00

A.Bernard, Dizy
De jaargangen champagnes worden alleen in mooie jaargangen gemaakt. Bernard, maakt gemiddeld om de 1a2 jaar maar een Millesime omdat hij de kwaliteit niet goed genoeg vindt voor een jaargang champagne. Mooie strakke frisse zuurgraad. Lekker verfrissend.

Champagne Grande Reserve

s.a.

€ 60,00

Lallier, Grand Cru, Ay
60% Chardonnay en 40% Pinot Noir
Lallier, Eigendom van Francis Tribault, produceert alleen mooie Grand Cru’s. Allen rijk van smaak en vol van kwaliteit. Mooie rijke scharkeringen, mineraliteit en volheid.

Champagne Sweet  Cuvee

s.a.

€ 75,00

Lallier, Grand Cru, Ay
De Sweet Cuvee is een mooie brut met wat meer restzoet, 20 gram. Een mooie elegante iets zoetere Champagne. Perfect bij sashimi bijvoorbeeld.

Champagne Blanc de Blancs

s.a.

€ 95,00

Lallier, Grand Cru, Ay
100% Chardonnay is een Blanc de Blancs die door  Francis gemaakt wordt om bij te dineren. Schitterende balans en mineraliteit welke zich mooi laat passen bij coquilles of oesters.

Champagne “Zero Dosage”

s.a.

€ 150,00

Lallier, Grand Cru, Ay
Door het gebruik van een kurk in plaats van een kroonkurk bij de rijping in de kelders kan de wijn ademen. Micro oxidatie vind dus plaats ca. 4,5 jaar lang. Hierdoor worden de zuren mooi afgebouwd tot  een niveau welke perfect is om te drinken. Er is dus geen dosage nodig die bij de andere champagne nodig is. Zero Dosage dus.

Zoete wijnen

Fles

Glas

Qualitatswein Riesling

2008

€ 17,50

€ 3,60

G. Christoffel , Moezel, Duitsland
Gerd en Hildegard maken loepzuivere wijnen. Een prima zoete (huis)wijn.

Hochgewachs Riesling

2008

€ 20,50

€ 4,10

G. Christoffel , Moezel, Duitsland
Gerd Christoffel is een wijnboer uit Kövenich aan de Moezel. Hij wordt gerekend tot de betere wijnboeren van de Moezel. Hij maakt hele pure wijnen die vaak goed kunnen ouderen. Hij voegt geen suiker toe voor de gisting want hij vindt dat de druiven zelf voldoende suiker moeten kunnen vormen. Een zachte wijn.

Spatlase Riesling

2007

€ 22,50

€ 4,50

G. Christoffel , Moezel, Duitsland
Delicate, zoete wijn met frisse tonen van de Rieslingdruif.

Mousserende wijnen

Fles

Astoria  lounge Vino Spumante 0,2l

s.a.

€ 8,50

Astoria, Refrontolo, Italië
Chardonnay, Prosecco druif
Op het landgoed Astoria in het heuvelland, op een hoogte van ca. 150 meter boven de zeespiegel; noord-zuid gelegen wijngaarden met 4000-4500 stokken per hectare. De stokken zijn 8 tot 12 jaar oud.
Vol, harmonieus, droog.

Astoria  lounge Vino Spumante 0,75l

s.a.

€ 24,50

Astoria, Refrontolo, Italië
Chardonnay, Prosecco druif
Astoria Vini werd in 1987 opgericht door een oude wijnmakers-familie.Zo’n 20 jaar later zijn de huidige eigenaars Paolo en Giorgio Polegato bijzonder trots op de hoge kwaliteit van hun wijngaarden. Astoria producten vinden hun weg naar de betere restaurants, wine-bars en slijterijen, niet alleen in Italië en Nederland, maar ook in diverse andere EU-landen, de VS en Japan.
Vol, harmonieus, droog.

Prosecco spumante extra dry 0,2l

s.a.

€ 8,50

Le Contesse, Veneto, Italië
Deze bubbels worden gemaakt van druiven afkomstig van het wijngoed Le Contesse gelegen aan de voet van de heuvels van Conegliano en Valdobbiadene in de regio Veneto. Deze Prosecco is een Spumante dwz dat de bubbels tenminste een druk moeten hebben van 3 atmosfeer. De druivensoort is 100% prosecco.

Prosecco spumante extra dry 0,75l

s.a.

€ 25,50

Le Contesse, Veneto, Italië
Deze bubbels worden gemaakt van druiven afkomstig van het wijngoed Le Contesse gelegen aan de voet van de heuvels van Conegliano en Valdobbiadene in de regio Veneto. Deze Prosecco is een Spumante dwz dat de bubbels tenminste een druk moeten hebben van 3 atmosfeer. De druivensoort is 100% prosecco.

Porta leone vino Frizante rose 0,75l

s.a.

€ 24,50

Porta Leone, Veneto, Italië
Fruitige prettige bubbels.

Rose wijnen

Fles

Glas

Montgolfier

2008

€ 17,50

€ 3,60

Roussillon. Languedoc, Frankrijk
Deze wijn heeft een mooie solide en briljante kleur en is qua geur prima in balans. Een perfecte harmonie tussen fruitige aroma’s van frambozen en frisse viooltjes. De smaak is soepel en fruitig. Als aperitief en ook bij wit vlees, gevogelte en diverse visgerechten.

Oltremare Rosato di Sicilia

2007

€ 21,50

€ 4,25

Sicilie, Italië
Een rosé met een echt Zuidelijk karakter. Deze wijn barst van rijp fruit met een geur van wilde aardbeien. Vol van smaak met sappige aroma’s van rode bessen.Combineert goed met wit vlees, zeevruchten en zomerse salades.

Divus

2008

€ 26,50

Ciavolich, Abruzzo, Italië
Mooie, elegante rosé. Zachte zuurgraad met mooi fruit van aardbei en kersen.

Dessert wijnen

Glas

Dona Dolca

2008

€ 4,50

Valencia,  Dona Dolca,  Moscatel, Spanje
Overrijpe Moscatel (Muscat, Moscato) druif
Tonen van geconfijte sinaasappel, honing en gedroogde vruchten,  maar ook aroma’s van druiven (en het klinkt wellicht vreemd, maar weinig druiven geven echte druivenaroma’s af aan de wijn…), witte bloemen en citrus. Volle afdronk waarbij de wijn niet zwaar of stroperig wordt.Lekker bij fruitdesserts, gebak, vruchtenbowl, maar ook mooi bij foie gras.

Ventus, Moscato di Sicilia

2007

€ 4,25

Marsala, Sicilie, Italië
Aromatisch, typerend, met een intensieve geur van sinaasappel en mandarijn.
 Zoet, vol, warm en rond, met uigesproken aromatische tonen.

PX, Flamenco

2007

€ 4.75

Jerez, Andalusie, Spanje
De meest zoete sherry die wordt gemaakt. De most van Pedro Ximénez druiven worden in de zon gedroogd gedurende twee á drie dagen voordat ze geperst worden. Deze PX komt uit de speciale top cuvee en is gemiddeld 12 jaar oud. Deze sherry heeft een donkere mahonie kleur. Een elegante en onderscheidende neus. Heerlijke zoete smaak. Het druivenras Pedro Ximénez is de perfecte begeleider bij chocolade en pittige kazen. Een trend van de laaste tijd is het om PX ook te drinken als cocktail 'on the rocks' en een schijfje sinaasappel.

Port

Glas

Cockburn’s Light Dry White

€ 3,75

Frisse witte port. Doet het erg goed als apperatief en is b.v. erg lekker met een ijsklontje en een beetje mint.

Cockburn’s Fine Ruby

€ 3,75

Huisport
Ruby Port is een jonge port met een volle en fruitige smaak, zoet, zacht en rijp. Heerlijk bij pure chocolade en pittige kazen.

Cockburn’s old twany 10 Years

€ 5,95

Gelagerd in kleine, eikenhouten vaten. Een complexe, ontwikkelde port met tonen van walnoten, gedroogd fruit, rijpe vijgen. Een zachte smaak en een lange afdronk. Heerlijk met noten, appeltaart en blauwe kaas.

Cockburn’s old twany 20 Years

€ 7,50

Door de lange rijping in kleine, eikenhouten vaten krijgt de port een volwassen en levendig karakter. Hints van cederhout en gekonfijt fruit. Een kruidige port met een zijdezachte smaak. Heerlijk met noten, een rijke appeltaart en romige blauwe kaas.

Caldas Reserva port

€ 5,95

Ruby Reserve type port met beduidend meer diepgang dan een standaard ruby. Veel donker kersenfruit, zwoel en een lichte hint van chocolade. Domingues Alves de Sousa is reeds 2x gekozen als wijnmaker van het jaar in Portugal. Ideaal als aperitief, zelfs licht gekoeld.

Gta . da Gaivosa lbv port 1999

€ 6,50

Port uit één oogstjaar dat in tegenstelling tot "normale" vintageport later gebotteld wordt. LBV-port is op dronk als het op de markt komt. Het botteljaar moet op de fles staan. Deze LBV wordt gemaakt van 60 jaar oude stokken. Veel fruit, kruidig, tonen van chocolade, rozijnen en cederhout. De ideale digestief port.